SEL et MER

oeuf cocotte aux escargots

un oeuf

une pincée de gruyere rapé

sel poivre

cinq a six escargot avec sa garniture

 de la creme fraiche liquide

dans l'ordre l'oeuf le gruyere ,sel et poivre ,la creme ensuite les escargots .

 au bain marie 20 min a 200°

4 oeufs

1 oignon

1/4 de poivron rouge

gruyere

creme liquide

sel poivre

herbe de provence

chorizo

couper finement l'oignon et le poivron le faire revenir dans de beurre ajouter des morceaux de chorizo cuire 5 minutes.

deposer un oeuf dans le bocal ,la preparation oignon-poivron,une pincé de gruyere de la creme ,sel poivre et herbe.

au bain marie 10 a 15 min c'est pret.

téte de seiche (3)

1 oignon

1 ail

4cm de chorizo

1 petite boite de mais

1 tomate

2 demie poivrons 1 jaune  1 orange

sel poivre piment

1/2 litre de cidre brut

du soja sucré

faire cuire les seiches a la cocotte 1/2 h .laiser refroidir .nettoyer les tétes .

faire revenir les oignons ,ail le chorizo en moceaux ,la tomate ,le poivron.

laiser mijoter 1/2h c'est bon .avec un riz thai hummmmmmmmm!!!!!

1.5 de taurau ou boeuf en morceaux de 4cm

3 oignons

2 poivrons (1 jaune 1 orange)

4 corottes

4 tomates  pelées

1 cs d'herbe de provence

sel ,poivre,piment

3 cs de paprika doux

2 verre de vin blanc sec

1/2 l d'eau

6 pomme de terre

2 echalottes

4 gousse d 'ail

1 cs de grain de baie aromatique

1 cube or

fair revenir la viande dans l'huile d'olive 5 a 8 minute

faire revenir les oignons ,poivron,ail,echalotte,puis ajouté les tomate et  carotte environ 10 min

preparation de la sauce

melangé l'eau le vin blanc le cube or ,le sel et poivre ,paprika,piment

melanger le tous dans la marmite pendant 3 a 4 heures

ajouter les pomme de terre 1h avant de servir

un petit delice