SEL et MER
recette de cuisine et bricolage
Titre du blog :
SEL et MER
Auteur: PHILYFRAD
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recette de cuisine et bricolage
Créé le: 18-01-2009
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le lit qui navigue sur les reves
voici notre lit bateau
ossature metallique et pourtour sapin ,dessus teck
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Dark Shadow le 06-09-2011 à 15:52:40 #
Je cherche des idées pour faire un lit en forme de barque à mon tout petit garçon.
J'adore le vôtre 
caverne-aux-gifs le 22-01-2009 à 21:00:09 # (site)
Super le lit j adore amitié gégé
roti de porc séché aux herbes (coppa)
1 roti de porc
du gros sel
des herbes de provence
laurier thym ....
Dans le fond du plat mettre 1 cm de sel y déposer le roti et recouvrir de sel complètement .
24h dans le bas du frigo ,laver sercher recouvrir de poivre thym herbe dans un torchon puis attendre 4 semaines.
Couper en fines tranches à l' apero hummmm!
le voici apres quatres semaines
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j'enapprend le 31-07-2010 à 18:46:05 #
Super !!! J'ai déjà un magret au sel, je sent que je vais faire le roti aussiiiiiiiii 
un grand merci et grosse bizouille.
lafianceedusoleil le 18-01-2009 à 20:48:56 # (site)
bonsoir Phily,
miam, miam !
souhaite que tu as passé une excellente journée, moi super. Le temps s'écoule trop vite.
Bonne soirée
Bisou
magret sèché
un magret
du gros sel
du poivre 5 baies
des herbe de provence
laiser le magret au sel 12 h ,laver et secher puis le recouvrir de poivre et herbe.
le faire secher 2 a 3 semaines dans le bas du frigo
est dire qu'il faut attendre encore 2 a 3 semaines
apres 15 jours hummm c'est un delice
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Maggy le 19-01-2009 à 11:07:30 # (site)
Pas mal, effectivement pour l'apéro c'est génial ou pour faire en salade, et en plus ça a l'air tout simple, merci pour la recette, je crois que je vais tester ça rapidement... et au fait bienvenu sur vefblog à + [:Bon:
FILET MIGNON SECHE AU SEL ET A L' AIL
1 filet mignon
1 gousse ail
1 kg de gros sel (de gerande ou noirmoutier)
2 feuilles de laurier
du poivre 5 baies
herbes de provence
un torchon laver a l'eau sans lessive (pour ne pas laisser de gout a la viande)
frotter le filet de sel puis avec ail , recouvrer de sel pendant 12 heures laver et secher ,emietteé le laurier puis poivrer et ajouter les herbes de provence.
enrouler dans le torchon et 2 a 3 semaines dans le bas du frigo suivant votre gout
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solstice le 12-02-2009 à 17:13:29 #
J'essaye le filet mignon, mais je vais le mettre à sécher comme un jambon...
lafianceedusoleil le 18-01-2009 à 20:49:58 # (site)
c'est excellent le filet mignon, il va falloir que l'on essaie cette recette.
Merci mon grand
aurore le 18-01-2009 à 18:21:21 # (site)
Bienvenue sur VEF...et puis après ? tu le manges cru ?? ça fait de la viande séchée, c'est ça ?
BARBARA6972 le 18-01-2009 à 18:08:27 # (site)
BIENVENUE! MIAM MIAM!
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gaby-adn-7102 le 09-05-2009 à 22:08:05 # (site)
bonsoir!!
je viens vous souhaiter unbon week end et super le carlet
a+
Maggy le 27-01-2009 à 13:41:51 # (site)
ho hé matelot, tu as de l'idée pour la déco en tout cas c'est original ! comme tes recettes d'ailleurs... A +